Ресторан Цыцыла встречает осень, как полагается, новинками меню.
Сезонное предложение – это осенний букет сочетаний: микс европейских и восточных вкусов.
Например, в тар-тар из лосося с авокадо и сладким красным луком (790 р.) Шеф-повар Алик Колбая Сур для пряности грузинскую специю джонджоли, так же как и в тартар из говядины, который заправляется муссом из белых грибов (850 р. ). А грузинские фирменные вареники «квари» с телятиной и сыром надуги подаются с соусом «Демиглас», который считается одним из основных соусов французской кухни (850 р.).
Для тех, кто придерживается исключительно правильного питания, в осеннем меню представлены такие лёгкие блюда, как: зеленый салат со шпинатом, рукколой, брокколи, авокадо и семенами тыквы (590 р.), Запечённый на гриле баклажан с муссом из копченого крема, тартаром из томатов и пряным соусом айоли (590 р.), судак с копченым киноа (890 р.).
Один из главных продуктовых символов осени – тыква выступает в качестве главных ингредиентов в крем-супе из запечённой тыквы со сливками и тыквенными семечками (390 р.), А также присутствует в гарнире к томленым говяжьим щечкам с эларджи, сы сулугуни и страчат (1090 р.) .).
Настоящим осенним хитом в Цыцыла обещает стать брускетта из хрустящей чиабатты с пастрами из индейки, соусом из белых грибов, рукколой и вялеными томатами (550 руб.), А также сочный шашлык из индейки замаринованный в апельсинах, кисоевым соусе и аджике с овощами вло – сладком чили соусе (850 р.).
Адрес: Минская улица, 2 г, корп. 1, напротив комплекса «Золотые ключи»
Тел .: +7 (903) 570-41-11
Сайт: https://ginza.ru/msk/restaurant/cicila
Instagram: @cylatest
